鰲合能力是指重金屬捕捉劑與重金屬發生螯合反應的強弱能力，尤其是從EDTA、氨、檸檬酸氨等絡合劑中競爭沉淀出重金屬的能力。

    螯合能力越強，越容易將重金屬從其他絡合物中爭奪過來形成螯合物。反之，若水中絡合物的絡合能力比重金屬捕捉劑的螯合能力要強，則重金屬不能從絡合劑中釋放出來，保持其***溶解的絡合態。

    不同重金屬捕捉劑對不同重金屬的螯合能力可能是不一樣的。

    重金屬捕捉劑的螯合官能團種類、分子空間結構、主鏈支鏈類型、官能團周圍空間位阻效應等方面均會影響其對重金屬的螯合能力。且這些因素的變化對不同重金屬的螯合能力影響是不一樣的。